- La Gobernación participa en la edición 2026 con una experiencia que conecta gastronomía, artesanías, biodiversidad y cultura.
Con una experiencia que invita a recorrer el territorio a través de sus sabores, saberes y tradiciones, la Gobernación del Atlántico participa en Sabor Barranquilla 2026 con una muestra especial de Ruta 23, iniciativa que integra gastronomía, artesanías, cultura y naturaleza.
Durante la inauguración de la feria, el gobernador Eduardo Verano destacó la gastronomía como una herramienta para dinamizar la economía de los municipios y generar nuevas oportunidades para quienes mantienen vivas las tradiciones culinarias del departamento.
Para la primera gestora social del Atlántico, Liliana Borrero, estas iniciativas hacen parte de una transformación que busca proyectar la identidad del departamento.
“Nuestra gastronomía es memoria, identidad y también oportunidad. Queremos que nuestros sabores, nuestros saberes y el talento de nuestra gente sean reconocidos y que esa riqueza se convierta en nuevas oportunidades para nuestros municipios”.
El estand de la Ruta 23 está inspirado en un invernadero tropical y en la colección ‘Santuario’, con elementos como flores, aves, frutas y plantas medicinales como valeriana, limonaria y toronjil. También incorpora artesanías elaboradas en fique, iraca y tusa que resaltan el talento de nuestros creadores.
La participación se suma al reciente lanzamiento de ‘Fogones y fiestas: la cocina viva del Atlántico’, libro que reúne la memoria gastronómica de los 23 territorios que integran el departamento y aporta valor a sus recetas, festivales, ingredientes y tradiciones culinarias.
Con Ruta 23, el Atlántico muestra en Sabor Barranquilla que su gastronomía es mucho más que sabores: es cultura, identidad, territorio y una oportunidad para seguir transformando el departamento.
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